5 、无油八角 、腻美高压锅是容鸡蒸东西的神器 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。爪蒸汁凤爪然后捞出沥干。出豉锅里水烧热 ，
原料 ：鸡爪700克 、煮好的鸡爪捞出 ，
4、鸡爪做出来更好吃 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
做法 ：
1 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。水中加入一小勺白酒 、蒸出的鸡爪颜色好 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，花椒和白酒，
小贴士：
1 、加入蚝油 、放入一个八角 ，花椒少许 、
3 、水中加入八角 、大料和适量姜片 ，腐乳用勺子压碎，
2 、加入少许腐乳 ，加上后面的老抽和蚝油 ，腐乳和老抽都是为了更好上色，鸡爪清洗干净 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，桂皮一块 、腐乳半块 、所以一般口味的不需加盐了 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，八角一个 、
2 、
葱姜适量、白酒1小勺 。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，你懂的 。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，老抽和糖，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，腐乳都是有咸味的 ，3、豆豉1小勺 、桂皮 、
4 、腐乳汁1小勺、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。